Grossa novità per i semi di Chia
Ottima notizia per i Semi di Chia, arrivata da qualche mese dalla Commissione Europea.
Prima del 22 gennaio 2013, l’uso dei semi di Chia era autorizzato solamente come ingrediente in prodotti da forno ed in una percentuale che non doveva superare il 5% dell’impasto totale.
Ma dopo tale data, la Commissione Europea ne ha permesso l’uso alimentare fino a 15 grammi al giorno, l’equivalente di 3 cucchiaini. Questo è il link del documento ufficiale in Inglese
Possono essere quindi utilizzati come un normale alimento senza essere per forza cotti, dove oltretutto perderebbero gran parte delle loro proprietà.
Si possono usare nella colazione insieme ai cereali, nell’insalata, o in altri mille modi.
Per conoscere le proprietà dei semi di Chia, rimandiamo ad un articolo che abbiamo scritto qualche mese fa.
E voi come li utilizzate? Scrivete e condividete le vostre ricette qui nei commenti o sulla nostra pagina Facebook.
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