Miele di Ulmo

Miele naturale di Ulmo del Cile

Miele di Ulmo, si presenta come una crema liscia e color caramello, con un aroma di vaniglia, anice, gelsomino e chiodi di garofano. Il suo inconfondibile gusto, estremamente delicato, lo rende uno dei mieli più ricercati e pregiati.

Perfetto per tutta la famiglia, da consumarsi ogni giorno: spalmato su del pane tostato, disciolto in tisane o infusi, utilizzato per la preparazione di dolci o, semplicemente, “al cucchiaio”.

Miele di Ulmo: informazioni sul prodotto

Il miele di Ulmo viene dal nettare raccolto dalle api dal fiore, appunto, dell’Ulmo. L’Eucryphia Cordifolia (questo è il suo nome scientifico) è un arbusto che cresce spontaneamente in Cile.

L’Ulmo fiorisce durante l’estate cilena, in particolare, nella seconda metà. Tra gennaio e marzo, infatti, le api raccolgono il nettare da tale infiorescenza. I fiori caratteristici di tale pianta, riconoscibili per il loro colore bianco, simili alla camelia, forniscono al prodotto finito quel sapore e quell’aroma inconfondibile, che rendono il miele di Ulmo ottimo al palato.

Le caratteristiche del Miele di Ulmo sono:

Purezza incontaminata. Da studi e test clinici, condotti soprattutto negli ultimi anni dall’Università Pontificia del Cile e da altri enti certificati, è emerso che questo miele ha una purezza elevatissima. Ciò vale a dire che, in numeri, è stato riscontrato che oltre il 90% del nettare raccolto dalle api per la sua produzione deriva esclusivamente dal fiore dell’Ulmo.

Proprietà antiossidanti. Sempre da risultati attendibili e certificati scientificamente, è emerso che il miele di Ulmo ha riscontri positivi contro l’azione dei radicali liberi; uno studio mirato ha confrontato l’azione antiossidante dei prodotti farmaceutici con quella del miele.

I risultati sono stati incredibili: il miele di Ulmo è più efficace del 70% in più.

Proprietà antibatteriche ed antimicotiche. Ricerche cliniche e mediche internazionali hanno preso il via per provare (o meno) l’efficacia del miele di Ulmo contro i batteri. Bene, non solo è emerso che combatte batteri insidiosi come lo Staffilococco e l’Escherichia Coli, che generalmente sviluppano immunità agli antibiotici più forti (contenenti meticillina). Ma da test condotti in vitro si è visto che previene e cura la proliferazione nell’organismo di numerosi funghi patogeni.

Inibisce inoltre la crescita di batteri patogeni quali candida Albicans e Salmonella, ed ha azione fungicida e fungostatica.

Barattolo da 600 gr. in vetro riutilizzabile, con all’interno spargimiele e caramelle.

Ingredienti: Miele di Ulmo (Eucryphia cordifolia).

Modo d’uso:  due cucchiaini da tè al giorno.